Si tiene alergia o intolerancia a algún ingrediente, rogamos pregunte a nuestro personal antes de hacer el pedido.

Alérgenos principales: cereales con gluten, Huevo, Crustáceos, Pescado, Cacahuetes, Soja, Leche, Apio, Frutos de cáscara, Sésamo, Moluscos, Mostaza, Altramuces, Sulfitos

HAZ TU PEDIDO
Pizza vegetariana Focaccynara…14,5 (pizza del mes)

Scamorza ahumada,, finas lonchas de alcachofas salteadas con vino blanco Grillo, Pecorino Romano DOP y hojas de hierbabuena fresca

**Ghiottona..15,8

Mozzarella fiordilatte fresca, champiñones frescos en finas lonchas, mortadella con pistachos, escamas de parmesano, trufa negra estiva (tuber aestivum) rallada y salsa de trufa negra

Pizza vegetariana Uovo e spinaci…14,5 (pizza de temporada)

Tomate pelado, mozzarella fiorfilatte, espinacas frescas salteadas, 1 huevo BIO, escamas de parmesano grana padano

**Guanciale…13,5

Mozzarella fiordilatte, guanciale, scamorza, cebolla roja, romero. «Il guanciale»: producto típico de la región del Lazio, hecho de papada de cerdo, parecido a la panceta pero con una consistencia más suave y textura más delicada

**MX…15 (dedicada a México)

Mozzarella fiodilatte fresca, carne de cerdo sazonada al ‘pastor’ del Restaurante Xolotl, aguacate, cebolla, cilantro y salsa mexicana casera (picante)

Pizza vegetariana **MX Vegetariana…13,5 (dedicada al mes patrio de México)

Mozzarella fiodilatte fresca, setas salteadas a la mexicana, aguacate, cebolla, cilantro y salsa mexicana casera (picante)

Serrano…14,5

Tomate, mozzarella fiodilatte fresca, jamón Serrano, rúcula, parmesano Grana Padano, tomatitos cherry

Ragù…14,5

Salsa de carne -ragù- casera hecha por nosotros con añojo de vacuno, porc negre y pollo (tipo Boloñesa), mozzarella fiordilatte fresca, escamas de parmesano Grana Padano

Pizza vegetariana **Umbra…16

Setas salteadas, mozzarella fiordilatte fresca, burrata, lonchas de parmesano Grana Padano y aceite extra virgen de olivo de trufa blanca

**Sa Roqueta…15 (dedicada a Mallorca, ligeramente picante)

Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, sobrasada picante, burrata, cebolla y miel

Pizza vegetariana **Sa Roqueta Vegetariana…15 (dedicada a Mallorca, ligeramente picante)

Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, sobrasada vegetal picante, burrata, cebolla y miel

**Zucchine…13 (ligeramente picante)

Mozzarella fiordilatte, calabacín marinado con un toque picante, anchoas de Santoña, tomates cherry, pecorino romano D.O.P.

**Bresaola…14

Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, rúcula, escamas de parmigiano Grana Padano, bresaola sottofesa IGP. Llamada «la carne del deportista» por su bajo contenido en grasa, la “Bresaola” es una carne de ternera curada, similar a la cecina, que se produce en Valtellina en la región de Lombardía (italia) y goza de la garantía IGP (indicación geográfica protegida)

**Acciurrata…14 

Tomate pelado, 1 burrata entera 125gr, anchoas de Santoña, semillas de amapola, tomatitos cherry, albahaca y aceite de albahaca

**Bonito…13 (no tiene queso)

Tomate pelado, Bonito del Norte en aceite EVO, aceitunas kalamata, tomates cherry, perejil fresco

Pizza vegetarianaMargherita DOP…12,5 

Tomate pelado, mozzarella de bufala DOP,  tomatitos cherry, aceite de albahaca, albahaca

Pizza vegetarianaOrtolana…11,5

Mozzarella fiordilatte fresca, verduras de estación, albahaca, aceite extra virgen de oliva aromatizado a la albahaca, pecorino romano D.O.P, aceitunas kalamata

Mortazza…12

Mozzarella fiordilatte fresca, mortadella con pistachos, pistachos

Pizza vegetariana4 Formaggi…13

Scamorza, gorgonzola picante D.O.P, mozzarella fiordilatte fresca, pecorino romano D.O.P

Diavola…12 (ligermente picante)

Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca y spianata picante

Diavola Blu…13,5 (ligermente picante)

Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, cebolla, gorgonzola y spianata picante

Pizza vegetarianaMargherita…9,5

Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, albahaca

Cotto e funghi…13

Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, champiñones frescos en rodajas finas y jamón cocido italiano

Francescana…13,5

Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, champiñones frescos en rodajas finas y jamón Serrano 16 meses

Capricciosa…13,5

Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, jamón cocido italiano, champiñones frescos en lonchas, aceitunas kalamata, corazones de alcachofa y aceite extra virgen de oliva

Pizza vegetarianaMarinara…7,5

Tomate pelado, ajo fresco triturado, oregano siciliano

Pizza vegetarianaParmigiana…12

Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, berenjenas cocidas al horno, parmesano y albahaca

Romana…12,8

Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, ajo fresco, anchoas de Santoña, aceitunas kalamata y alcaparras

Pizza vegetarianaFocaccia…5,5

Focaccia delgada con cebolla morada, romero y aceite extra virgen de oliva

Fieles a nuestro compromiso en ofrecer productos de calidad, para nuestras pizzas veganas y para los intolerantes a la lactosa, hemos creado todos los quesos veganos para lograr un producto sano, con sabor y consistencia delicioso.  Nuestro sustituto de mozzarella y de burrata está hecho con almendras de Mallorca fermentadas, el sustituto  del Parmesano con altramuces y sustituto  de scamorza con arroz.  También realizamos el sustituto  de la sobrasada picante con tomates secos. Si quieres comprar nuestros productos veganos al peso, escríbenos al info@agogopizza.com

 
 Focaccynara vegana…15 (pizza del mes)

Scamorza ahumada vegana hecha de arroz,, finas lonchas de alcachofas salteadas con vino blanco Grillo, Pecorino vegano de soja y hojas de hierbabuena fresca

Spinaci…15 (pizza de temporada)

Tomate pelado, Mozzarella vegana, espinacas frescas salteadas, nueces

Contadina..14

Tomate pelado, mozzarella vegana, scamorza vagana (ahumado), setas salteadas y albahaca

Veggie…12,5

Mozzarella vegana, verduras de estación y aceite extra virgen de oliva con albahaca

**MX vegan (dedicada a México) …14

Mozzarella vegana, setas salteadas a la mexicana, aguacate, cebolla, cilantro y salsa mexicana casera (picante)

**Velina…15

Tomate pelado, mozzarella vegana, cebolla roja, rúcula, salchichas vegetales con romero, tomatitos cherry

Veg-Margherita…10,5

Tomate pelado, mozzarella vegana y albahaca

Vegan Sa Roqueta …15 (dedicada a Mallorca) Añade 1/2 burrata vegana por 3

Tomate pelado, mozzarella vegana, sobrasada vegetal picante, cebolla y sirope de agave

**Ghiotta…16,50

Mozzarella vegana, champiñones frescos, mortadella vegana, trufa negra estiva rallada y salsa de trufa negra

Vepricciosa…14,5

Tomate pelado, mozzarella vegana, champiñón frescos, aceitunas Kalamata, corazones de alcachofa, perejil fresco y aceite extra virgen de oliva

**Funghetta…15 (añade 1/2 burrata vegana por 3)

Setas salteadas, mozzarella vegana, lonchas de almendra cruda y aceite extra virgen de oliva de trufa blanca

Melanzana…14

Tomate pelado, mozzarella vegana, parmesano vegano, berenjenas cocidas al horno, aceite de albahaca

**Veg-Zucchine…14,5 (con toque picante)

Mozzarella vegana, calabacín marinado con un toque picante, tomates semi- secos bajo aceite, parmesano vegano, y semillas de girasol

**Veggiedella…16,5

Tomate pelado, mozzarella vegana, champiñones frescos, y mortadella vegana, pistachos, aceite de albahaca, tomates cherry

Calzone Parmigiana Vegano…13,5

Tomate pelado, mozzarella vegana, berenjenas cocidas al horno, aceite de olivo extra virgen de albahaca y albahaca

DALLA CUCINA


IL SUPPLÌ

¡A Roma no hay pizza sin Supplì! El Supplì es una bola de arroz frito con corazón de mozzarella (tipo un croquetón). Según la tradición Romana, el arroz se cocina con el ragù -una salsa tipo Boloñesa- luego se hace una bola, se pone mozzarella en su centro, se pasa en huevos y luego se empaniza y fríe. Hemos creado versiones veganas para que todos puedan disfrutar de este manjar.

Supplì Classico Vegano…2,5

Sazonado en salsa parecida a la Boloñesa, pero en versión vegetal, hecha de lentejas, con corazón de queso vegano, se empaniza y se fríe


Burrata vegana in insalata…13

Nuestra burrata vegana de 125gr sobre cama de rúcula, pimientos asados, berenjenas asadas, cebolla morada, olivas kalamata, cherry  y aceite de oliva extra virgen de albahaca

Insalata Ortolana…7

Rúcula, pimientos asados, berenjenas asadas, calabacín marinado, cebolla morada, olivas kalamata y vinagre balsámico a las cerezas

Caponata…8,5

Parecido a una ratatouille, estofado agridulce de berenjenas con apio, tomate, aceitunas, alcaparras, piñones, albahaca

DOLCI


Vesuvio…4 (con bola de «nice cream» de platano y vainillla 1,2 extra)

Bizcocho de chocolate negro fundido con nuestra crema de avellanas y chocolate (tipo «nutella» pero sin aceite de palma). 100% vegetal

Sorbete de limón Ecológico…3,5
Calzone Prosciutto…13,50

Mozzarella fiordilatte fresca, tomate pelado, jamón cocido italiano, champiñon fresco

Calzone Nonna Vera…13,50

Mozzarella fiordilatte fresca, mortadella con pistachos, parmesano

Pizza vegetarianaCalzone Parmigiana…12

tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, berenjenas frescas cocidas en el horno, parmesano y albahaca

I FRITTI (frituras)


IL SUPPLÌ ROMANO

¡A Roma no hay pizza sin Supplì! El Supplì es una bola de arroz frito con corazón de mozzarella (tipo un croquetón). Según la tradición Romana, el arroz se cocina con el ragù -una salsa tipo Boloñesa (originalmente se hacía con los hígados y otras vísceras del pollo). Con el risotto se hace una bola, se pone mozzarella en su centro,  se empaniza y fríe. Nosotros hacemos el Supplì tradicional y otras variantes.

Supplì Classico…2,5 (1 ud)

Hecho de un risotto de salsa tipo boloñesa que hacemos con carne de Mallorca -porc negre, añojo y pollo-y empenamos utilizando huevos BIO. En su centro hay mozzarella fiordilatte, se empaniza y se fríe

Pizza vegetarianaSupplì Cacio e Pepe…2,5  (1 ud)

El arroz se cocina con mucho queso pecorino romano D.O.P. y mucha pimienta,se rellena con mozzarella fiordilatte, se empaniza y se fríe

Pizza vegetarianaSupplì Parmigiana…2,5  (1 ud)

El arroz se cocina con berenjenas, tomate, albahaca, parmesano, y se rellena con mozzarella fiordilatte, se empaniza y se fríe

Pizza veganaSupplì Classico Vegano…2,5  (1 ud)

Sazonado en salsa parecida a la Boloñesa, pero en versión vegetal, hecha de lentejas, con corazón de queso vegano, se empaniza y se fríe

 

Pizza vegetarianaCrocchette di broccoli…3,6 (2 ud)

Croquetas de brócoli frescos salteados, hechos crema con pecorino romano y corazón fundido de scamorza (queso ahumado)

Pizza vegetarianaSciatt Valtellinesi…5,5

Una especialidad de Valtellina (Lombardia), son bolitas redondas y crujientes de trigo sarraceno, con grappa y cerveza, que esconden un sabroso corazón de queso fundido de queso Mahón.

Pizza vegetarianaFiori di zucca…5,8

Flores de calabaza fritas rellenas de dos quesos: ricotta y provola ahumada

ALTRI PIATTI

Pizza vegetarianaInsalata Burratina…10,5

Burratina -queso delicado con un exterior de mozzarella y el interior una mezcla de hilos de mozzarella y crema de leche fresca- sobre una cama de rúcula, y acompañado de tomatitos cherry y alcachofa

Carpaccio di Bresaola…12

Carpaccio de bresaola, rucola y lonchas de parmesano.  Llamada «la carne del deportista» por su bajo contenido en grasa, la “Bresaola” es una carne de ternera curada, similar a la cecina, que se produce en Valtellina en la región de Lombardía (italia) y goza de la garantía IGP (indicación geográfica protegida)

Pizza vegetarianaInsalata Ortolana…7

Brotes verdes, pimientos asados, berenjenas asadas, calabacín marinado, alcachofas, cebolla morada, olivas Kalamata y vinagre balsámico a las cerezas

Pizza vegetarianaMelanzane alla Parmigiana…11,5

Parecido a una lasaña hecha de lonchas de berenjena en lugar de pasta: berenjenas, parmesano Grana Padano, mozzarella fiordilatte fresca, salsa de tomate y albahaca fresca, todo cocido al horno

Pizza vegetarianaCaponata…8,5

Parecido a una ratatouille, estofado agridulce de berenjenas con apio, tomate, aceitunas, alcaparras, piñones, albahaca

Cannolicchio…2,8

Pequeño cannolo siciliano relleno de ricotta dulce, decorado con chispas de chocolate o pistachos, o ambos

Pizza vegetarianaTiramisù con rum…5

Nuestro Tiramisù casero hecho con mascarpone, huevos, galletas Savoiardi mojadas en café espresso y ron añejo 3 años

Pizza vegetarianaVesuvio…4 (con bola de helado de vainilla 1,5 extra)

Tarta de chocolate negro fundido con nuestra crema de avellanas y chocolate (tipo «nutella» pero sin aceite de palma). 100% vegetal y sin gluten

Panna Cotta con coulis de frutas del bosque…4

Delicada y muy cremosa panna cotta hecha con nata fresca y vainilla, que se casa con un coulis de frambuesas y arándanos. No contiene gluten

Pizza vegetarianaTorta con crema al limone…4,5

Tarta con base un poco crujiente hecha de galletas Digestive, crema con limón fresco exprimido y merengue

Pizza vegetarianaHelado de vainilla o helado de Tiramisù…3,5 
Pizza vegetarianaSorbete de limón ecológicos…3,5

**Nota para pizza a domicilio: esta pizza es ideal comerla recién salida del horno. Al tener ingredientes que se añaden fuera del horno (guanciale, burrata, etc.), la pizza pierde calor y puede llegar menos caliente a casa.

Masa sin gluten + € 2,2 (no apta para celiacos)  Queso sin lactosa (vegano) + € 2

Extras + € 0,20- 5

Pizza vegetariana Vegetariano    Pizza vegana Vegano

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