Si tiene alergia o intolerancia a algún ingrediente, rogamos pregunte a nuestro personal antes de hacer el pedido. Alérgenos principales: cereales con gluten, Huevo, Crustáceos, Pescado, Cacahuetes, Soja, Leche, Apio, Frutos de cáscara, Sésamo, Moluscos, Mostaza, Altramuces, Sulfitos
Dalla Cucina (Antipasti)
3
Bola de risotto cocinado con nuestra salsa ragù (tipo boloñesa), parmesano, con corazón de mozzarella, empanados y fritos
3
Bola de risotto cocinado con Pecorino Romano DOP (queso de oveja curado) y mucha pimienta, con corazón de mozzarella y scamorza, empanados y fritos
6
Flores de calabaza rellenos de ricotta y provola, pasados por pastela y fritos
5
Tipico street food de Sicilia, son croquetas de patatas sin empanar, hechas de puré de patatas, perejíl, hierbabuena, Pecorino Romano DOP y pimienta
13
Burratina 125gr con tomatitos cherry, rúcula, alchachofas y aceite de albahaca
13,50
La Bresaola es una carne de vacuno que se cura cómo un jamón, típico de la Valtellina. Carpaccio de Bresaola, con rúcula, escamas de parmesano, tomatito cherry y limón.Llamada “la carne del deportista” por su bajo contenido en grasa, la “Bresaola” es una carne de ternera curada, similar a la cecina, que se produce en Valtellina en la región de Lombardía (italia) y goza de la garantía IGP (indicación geográfica protegida)
10
Rúcula, pimientos asados, berenjenas asadas, champiñón, cebolla morada, alcachofas a la romana, olivas kalamata, con aderezo de vinagre balsámico
9,5
Parecido a una ratatouille, estofado agridulce de berenjenas con apio, tomate, aceitunas, alcaparras, piñones, albahaca
13,50
Un sabroso mil hojas de berenjenas cocidas al horno, con salsa tomate, albahaca, mozzarella y parmesano
**Nota para pizza a domicilio: esta pizza es ideal comerla recién salida del horno. Al tener ingredientes que se añaden fuera del horno (guanciale, burrata, etc.), la pizza pierde calor y puede llegar menos caliente a casa.
Pizza con tomate
Vegetariano
Vegano
Picante
Sulfitos
Pescado
Soja
Huevos
Moluscos
Crustaceos
Sésamo
Gluten
Cacahuetes
Frutos secos
Mostaza
Apio
Altramuz
Leche
Sulfitos
Pescado
Soja
Huevos
Moluscos
Crustaceos
Sésamo
Gluten
Cacahuetes
Frutos secos
Mostaza
Apio
Altramuz
Leche
Si tiene alergia o intolerancia a algún ingrediente, rogamos pregunte a nuestro personal antes de hacer el pedido. Alérgenos principales: cereales con gluten, Huevo, Crustáceos, Pescado, Cacahuetes, Soja, Leche, Apio, Frutos de cáscara, Sésamo, Moluscos, Mostaza, Altramuces, Sulfitos
Pizze della casa
16
Dedicada a los espárragos! Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, Taleggio DOP (queso producido en Lombardia, ligeramente ácido y aromático, con notas frutales, olor intenso pero sabor es suave), espárragos verdes salteados, guanciale en horno (carrillera de cerdo)
15
Dedicada a los espárragos! Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, Taleggio DOP (queso producido en Lombardia, ligeramente ácido y aromático, con notas frutales, olor intenso pero sabor es suave), espárragos verdes salteados, cebolla caramelizada
17
Mozzarella fiordilatte fresca, calabacín marinado en albahaca, y fuera de horno la Bresaola, burrata, albahaca y pimienta. Llamada “la carne del deportista” por su bajo contenido en grasa, la “Bresaola” es una carne de ternera curada, similar a la cecina, que se produce en Valtellina en la región de Lombardía (italia) y goza de la garantía IGP (indicación geográfica protegida)
16
Mozzarella fiordilatte fresca, calabacín marinado en albahaca, queso de cabra, tomatitos cherry confit, cebolla morada caramelizada
16,8
14,3
Contraste y delicadeza. Base fundente de mozzarella fiordilatte fresca, scamorza ahumada y cebolla roja. Coronada fuera de horno con láminas finas de guanciale amatriciano (papada de cerdo), que se funden al contacto con el calor, terminada con el aromático polvo de romero fresco
15,5
Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, rúcula, escamas de parmigiano Grana Padano, bresaola sottofesa IGP. Llamada “la carne del deportista” por su bajo contenido en grasa, la “Bresaola” es una carne de ternera curada, similar a la cecina, que se produce en Valtellina en la región de Lombardía (italia) y goza de la garantía IGP (indicación geográfica protegida)
16
Fusión entre Italia y México! Va en horno la mozzarella fiodilatte fresca, carne de cerdo sazonada al ‘pastor’ y cebolla morada. Fuera de horno le damos frescura con aguacate, cilantro y nuestra salsa de chipotle
15
Va en horno la mozzarella fiodilatte fresca, setas salteadas que sazonamos con especias mexicana, y cebolla morada. Fuera de horno le damos frescura con aguacate, cilantro y nuestra salsa de chipotle
15,5
Tomate, mozzarella fiodilatte fresca, jamón Serrano fuera de horno, rúcula, parmesano Grana Padano, tomatitos cherry
15
Nuestra receta traída de Roma: base de ragù – un guiso lento de añojo, cerdo ibérico y pollo- fundido con mozzarella fiordilatte fresca. Fuera de horno escamas de Grana Padano DOP. El sabor del hogar italiano en cada bocado
17
Un homenaje al bosque! Base de mozzarella fiordilatte con un salteado de shitake, portobello y champiñones al vino blanco. Coronada fuera de horno con cremosa Burrata di Andria IGP, láminas de parmesano y la elegancia aromática de la trufa blanca
15,8
La esencia de la isla! Sobre una base de tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, y cebolla morada, el producto estrella de la charcutería de Mallorca, la sobrasada picante. Fuera de horno añadimos la Burrada di Andria IGP y un toque dulce de miel
15,8
Homenaje a la isla, en versión vegetal: base de tomate pelado, mozzarella fiordilatte y cebolla morada y nuestra versión vegana de sobrasada picante (hecha de tomates). Fuera de horno la Burrada di Andria IGP y miel
14
Producto en estado puro. Renunciamos a la mozzarella para resaltar la calidad excepcional de nuestro Bonito del Norte en aceite de oliva virgen extra. Tomate pelado, Bonito del Norte en aceite EVO, aceitunas kalamata, alcaparras, tomates cherry, perejil fresco
**Nota para pizza take-away: esta pizza es ideal comerla recién salida del horno en nuestro local. Al tener ingredientes que se añaden fuera del horno (guanciale, burrata, etc.),se enfría rapidamente.
Masa sin gluten + 2,8 (no apta para celiacos)
Queso sin lactosa (vegano) + 2,5
Extras + 0,20 – 5
Pizza con tomate
Vegetariano
Vegano
Picante
Sulfitos
Pescado
Soja
Huevos
Moluscos
Crustaceos
Sésamo
Gluten
Cacahuetes
Frutos secos
Mostaza
Apio
Altramuz
Leche
Sulfitos
Pescado
Soja
Huevos
Moluscos
Crustaceos
Sésamo
Gluten
Cacahuetes
Frutos secos
Mostaza
Apio
Altramuz
Leche
Si tiene alergia o intolerancia a algún ingrediente, rogamos pregunte a nuestro personal antes de hacer el pedido. Alérgenos principales: cereales con gluten, Huevo, Crustáceos, Pescado, Cacahuetes, Soja, Leche, Apio, Frutos de cáscara, Sésamo, Moluscos, Mostaza, Altramuces, Sulfitos
Pizze Classiche
11
Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, albahaca y nuestro aceite extra virgen de oliva aromatizado con albahaca
**Sugerencia (Margherita DOP): +2,5€ con 1 mozzarella de bufala DOP de 125gr y tomatitos cherry
14,5
La mortazza es como se le llama en dialecto en Roma a la deliciosa mortadella. Nuestra nueva versión de la mítica merienda con ‘Mortazza’, tiene la cremosidad de 1 mozzarella de bufala DOP de 125gr, la frescura y sabor intenso de la Mortadella con pistachos IGP, y el crunch de los pistachos triturados
13,5
Una celebración de la tierra: mozzarella fiordilatte fresca, verduras de estación cocinadas al punto (berenjenas, setas, pimientos), alcachofas a la romana, albahaca, aceite extra virgen de oliva aromatizado a la albahaca. Realzada con la intensidad del Pecorino Romano D.O.P. y aceitunas negras Kalamata
14,5
Scamorza affumicata (ahumada), gorgonzola picante D.O.P, mozzarella fiordilatte fresca, pecorino romano D.O.P
14
Placer picante! Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca y spianata picante (salame aplanado típico de Calabria)
**Sugerencia (DIAVOLA BLU): +1€ para los amantes de los sabores intensos, añade Gorgonzola piccante (muy curada) y cebolla morada en horno
14
Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, champiñones frescos en rodajas finas y jamón cocido italiano
14,8
Popular en las pizzerías romanas, tiene una base de tomate pelado, champiñones frescos, y combina la cremosità de la mozzarella fiordilatte con el toque salino del jamón Serrano 16 meses, que añadimos fuera de horno
**Sugerencia (uovo alla Biskmark): +1,5€ añade un huevo ecológico cocido
14,5
La Romana se parece a la Napoli, pero además de tener tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, y anchoas de Santoña, añadimos nuestro aceite de ajo fresco, aceitunas kalamata y alcaparras. Una explosión de sabor mediterráneo.
13,8
Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, berenjenas asadas lentamente al horno, logrando una textura melosa e irresistible, parmesano, albahaca y nuestro aceite fusionado con albahaca fresca
14,5
Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, jamón cocido italiano, champiñones frescos en lonchas, aceitunas kalamata, corazones de alcachofa y aceite extra virgen de oliva
**Nota para pizza a domicilio: esta pizza es ideal comerla recién salida del horno. Al tener ingredientes que se añaden fuera del horno (guanciale, burrata, etc.), la pizza pierde calor y puede llegar menos caliente a casa.
Masa sin gluten + 2,8 (no apta para celiacos)
Queso sin lactosa (vegano) + 2,5
Extras + 0,20 – 5
Pizza con tomate
Vegetariano
Vegano
Picante
Sulfitos
Pescado
Soja
Huevos
Moluscos
Crustaceos
Sésamo
Gluten
Cacahuetes
Frutos secos
Mostaza
Apio
Altramuz
Leche
Sulfitos
Pescado
Soja
Huevos
Moluscos
Crustaceos
Sésamo
Gluten
Cacahuetes
Frutos secos
Mostaza
Apio
Altramuz
Leche
Si tiene alergia o intolerancia a algún ingrediente, rogamos pregunte a nuestro personal antes de hacer el pedido. Alérgenos principales: cereales con gluten, Huevo, Crustáceos, Pescado, Cacahuetes, Soja, Leche, Apio, Frutos de cáscara, Sésamo, Moluscos, Mostaza, Altramuces, Sulfitos
Menú Vegano -nuestras pizzas
15
Dedicada a los espárragos! Salsa de tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, nuestro queso vegano, espárragos verdes salteados, cebolla caramelizada
16,5
Base blanca con nuestra mozzarella vegana, calabacín marinado en albahaca, tomatitos cherry confit, cebolla morada caramelizada y nuestra burrata vegana
14,8
Toque ahumado! Salsa de tomate pelado, nuestra mozzarella vegana, scamorza vagana (ahumado), setas salteadas en vino blanco y albahaca fresca
16,8
Sabor a mar! Salsa de tomate pelado, nuestra mozzarella vegana, cebolla morada, y fuera de horno el sabrosísimo Vuna (atún vegano), alcaparras, aceitunas kalamata, oregano
14
Una celebración de la tierra: sobre la salsa de tomate pelado y nuestra mozzarella vegana, ponemos verduras de estación cocinadas al punto (berenjenas, setas, pimientos), alcachofas a la romana, albahaca, aceite extra virgen de oliva aromatizado a la albahaca. Realzada con la intensidad aceitunas negras Kalamata
15,5
Fusión entre Italia y México! Va en horno nuestra mozzarella vegana, cebolla morada y setas salteadas con especias mexicana, la coronamos, fuera de horno, con aguacate y cilantro para darle frescura y nuestra salsa mexicana de chipotle
17
Frescura mediterránea sin compromiso! Salsa de tomate pelado, nuestra mozzarella vegana, champiñones frescos y, fuera de horno, mortadella vegana con esa textura sedosa que evoca la tradición italiana, crunch de los pistachos, y aroma y frescura con nuestro aceite de albahaca y tomates cherry
15,8
El bosque en tu mesa: setas salteadas en vino blanco (shitake, portobello y champiñon), nuestra mozzarella vegana, almendra cruda laminada para el efecto crunch y el aromático aceite de EVO trufa blanca
Sugerencia: elévala a otra dimensión de cremosidad con nuestra burrata vegana (+3€)
11,5
Salsa de tomate pelado, nuestra mozzarella vegana, albahaca fresca y nuestro aceite de oliva EVO fusionado en albahaca
15,8
La esencia de la isla, ahora 100% plant-based. Sobre una base de tomate pelado y nuestra mozzarella vegana, recreamos el sabor más icónico de Mallorca con sobrasada vegetal picante de receta propia. El equilibrio llega con la cebolla y un delicado hilo de sirope de agave que realza cada matiz
Sugerencia: elévala a otra dimensión de cremosidad con nuestra burrata vegana (+3€)
15,5
Sabrosisima en cada bocado! Salsa de tomate pelado, nuestra mozzarella vegana, champiñones frescos, aceitunas Kalamata, alcachofas, perejil fresco y aceite extra virgen de oliva
14
Salsa de tomate pelado, nuestra mozzarella vegana, berenjenas cocidas al horno, aceite de olivo extra virgen de albahaca y albahaca
Dalla Cucina
3
Sazonado en salsa parecida a la Boloñesa, pero en versión vegetal, hecha de lentejas, con corazón de queso vegano, se empaniza y se fríe
13,5
Top seller! Nuestra burrata vegana de 120gr con corazón cremosos, sobre cama de rúcula, tomates cherry, tomates secos, alcachofas y nuestro aceite de oliva EVO fusionado en albahaca
10
Un festín de texturas que celebra el huerto: canonigos, berenjenas y pimientos asados al horno, alcachofas tiernas, finas lonchas de cebolla morada y el crujido del champiñón fresco. Con aceitunas Kalamata, nuestro aceite EVO fusionado con albahaca y sabrosa crema del balsámico de Módena. Ligera y vibrante
9,5
El plato más icónico de Sicilia. Sabrosas berenjenas fritas, apio, tomate pelado y cebolla, cocinado en un perfecto equilibrio agridulce. Enriquecida con aceitunas, alcaparras, piñones tostados y la aromática albahaca fresca
Dolci
4,50
Bizcocho de chocolate negro fundido con nuestra crema de avellanas y chocolate (tipo «nutella» pero sin aceite de palma). 100% vegetal
3,50
**Nota para pizza a domicilio: esta pizza es ideal comerla recién salida del horno. Al tener ingredientes que se añaden fuera del horno (guanciale, burrata, etc.), la pizza pierde calor y puede llegar menos caliente a casa.
Masa sin gluten + 2,8 (no apta para celiacos)
Queso sin lactosa (vegano) + 2,5
Extras + 0,20 – 5
Pizza con tomate
Vegetariano
Vegano
Picante
Sulfitos
Pescado
Soja
Huevos
Moluscos
Crustaceos
Sésamo
Gluten
Cacahuetes
Frutos secos
Mostaza
Apio
Altramuz
Leche
Sulfitos
Pescado
Soja
Huevos
Moluscos
Crustaceos
Sésamo
Gluten
Cacahuetes
Frutos secos
Mostaza
Apio
Altramuz
Leche
Si tiene alergia o intolerancia a algún ingrediente, rogamos pregunte a nuestro personal antes de hacer el pedido. Alérgenos principales: cereales con gluten, Huevo, Crustáceos, Pescado, Cacahuetes, Soja, Leche, Apio, Frutos de cáscara, Sésamo, Moluscos, Mostaza, Altramuces, Sulfitos
Calzone
14,5
Mozzarella fiordilatte fresca, tomate pelado, jamón cocido italiano, champiñon fresco
14
Mozzarella fiordilatte fresca, mortadella con pistachos, parmesano
13,5
Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, berenjenas frescas cocidas en el horno, parmesano y albahaca
**Nota para pizza a domicilio: esta pizza es ideal comerla recién salida del horno. Al tener ingredientes que se añaden fuera del horno (guanciale, burrata, etc.), la pizza pierde calor y puede llegar menos caliente a casa.
Masa sin gluten + 2,4 (no apta para celiacos)
Queso sin lactosa (vegano) + 2
Extras + 0,20 – 5
Pizza con tomate
Vegetariano
Vegano
Sulfitos
Pescado
Soja
Huevos
Moluscos
Crustaceos
Sésamo
Gluten
Cacahuetes
Frutos secos
Mostaza
Apio
Altramuz
Leche
Sulfitos
Pescado
Soja
Huevos
Moluscos
Crustaceos
Sésamo
Gluten
Cacahuetes
Frutos secos
Mostaza
Apio
Altramuz
Leche
Si tiene alergia o intolerancia a algún ingrediente, rogamos pregunte a nuestro personal antes de hacer el pedido. Alérgenos principales: cereales con gluten, Huevo, Crustáceos, Pescado, Cacahuetes, Soja, Leche, Apio, Frutos de cáscara, Sésamo, Moluscos, Mostaza, Altramuces, Sulfitos
Dolci
3
Pequeño cannolo siciliano relleno de ricotta dulce, decorado con chispas de chocolate o pistachos, o ambos
5
Nuestro Tiramisù casero hecho con mascarpone, huevos, galletas Savoiardi mojadas en café espresso y ron añejo 3 años
4,50
Tarta de chocolate negro fundido con nuestra crema de avellanas y chocolate (tipo “nutella” pero sin aceite de palma). 100% vegetal y sin gluten
4,50
Tarta con base un poco crujiente hecha de galletas Digestive, crema con limón fresco exprimido y merengue
3,50
3,50
Pizza con tomate
Vegetariano
Vegano
Sulfitos
Pescado
Soja
Huevos
Moluscos
Crustaceos
Sésamo
Gluten
Cacahuetes
Frutos secos
Mostaza
Apio
Altramuz
Leche
Sulfitos
Pescado
Soja
Huevos
Moluscos
Crustaceos
Sésamo
Gluten
Cacahuetes
Frutos secos
Mostaza
Apio
Altramuz
Leche
