Si tiene alergia o intolerancia a algún ingrediente, rogamos pregunte a nuestro personal antes de hacer el pedido. Alérgenos principales: cereales con gluten, Huevo, Crustáceos, Pescado, Cacahuetes, Soja, Leche, Apio, Frutos de cáscara, Sésamo, Moluscos, Mostaza, Altramuces, Sulfitos
Antipasti Freddi
16,50
Placeres de sur de Italia: una cremosa Burrata di Andria IGP 125gr sobre caponata Siciliana. La Caponata es un plato sicialiano de sabrosas berenjenas fritas, apio, tomate pelado y cebolla, cocinado en un perfecto equilibrio agridulce. Enriquecida con aceitunas, alcaparras, piñones tostados y la aromática albahaca fresca
10,50
Un festín de texturas que celebra el huerto: canonigos, berenjenas y pimientos asados al horno, alcachofas tiernas, finas lonchas de cebolla morada y el crujido del champiñón fresco. Con aceitunas Kalamata, nuestro aceite EVO fusionado con albahaca y sabrosa crema del balsámico de Módena. Ligera y vibrante.
14
Tradición de la Valtellina en tu mesa.. Carpaccio de bresaola sobre rucola y escamas de parmesano Grana Padano. Llamada «la carne del deportista» por su bajo contenido en grasa, la “Bresaola” es una carne de ternera curada, similar a la cecina, que se produce en Valtellina en la región de Lombardía (italia) y goza de la garantía IGP (indicación geográfica protegida)
Masa sin gluten + 2,8 (no apta para celiacos)
Queso sin lactosa (vegano) + 2,5
Extras + 0,20 – 5
Pizza con tomate
Vegetariano
Vegano
Sulfitos
Pescado
Soja
Huevos
Moluscos
Crustaceos
Sésamo
Gluten
Cacahuetes
Frutos secos
Mostaza
Apio
Altramuz
Leche
Sulfitos
Pescado
Soja
Huevos
Moluscos
Crustaceos
Sésamo
Gluten
Cacahuetes
Frutos secos
Mostaza
Apio
Altramuz
Leche
Si tiene alergia o intolerancia a algún ingrediente, rogamos pregunte a nuestro personal antes de hacer el pedido. Alérgenos principales: cereales con gluten, Huevo, Crustáceos, Pescado, Cacahuetes, Soja, Leche, Apio, Frutos de cáscara, Sésamo, Moluscos, Mostaza, Altramuces, Sulfitos
Antipasti Caldi
3,8
Hecho de un risotto de salsa tipo boloñesa que hacemos con carne de Mallorca -porc negre, añojo y pollo-y empenamos utilizando huevos BIO. En su centro hay mozzarella fiordilatte, se empaniza y se fríe
3,8
El arroz se cocina con mucho queso pecorino romano D.O.P. y mucha pimienta,se rellena con mozzarella fiordilatte y la scamorza ahumada, se empaniza y se fríe
9
Un bocado romano irresistible. Crujientes y doradas bolitas de ricotta y queso de oveja fundente. Servidas sobre nuestra emblemática salsa Amatriciana casera con un toque picante y una lluvia de Pecorino Romano DOP
5,5
Típico Street Food siciliano: croquetas de patata aromatizadas con hierbabuena, perejil y pimienta, realzadas con el carácter del Pecorino Romano DOP. Sin empanizado, sin gluten y sin huevo
12,5
Un contraste sublime entre tierra y mar. Corazón de alcachofa a la plancha con una fonduta aterciopelada de scamorza ahumada y realzado con el toque salino y sofisticado de las huevas de mújol
6,8
Flores de calabaza rellenas de ricotta y provola ahumada fritas en tempura. Un crujiente bocado que se deshace en la boca
14,50
El abrazo de la abuela convertido en plato. Capas de berenjena horneada con nuestra salsa de tomate pelado aromatizado a la albahaca, mozzarella fiordilatte fundente y parmigiano Grana Padano
15
Llamados “desnudos” en Firenze porque son el corazón de un ravioli sin su pasta. Albóndigas artesanales de espinacas y ricotta, con el aroma cálido de la nuez moscada, salteadas en mantequilla y salvia fresca, y escamas de parmesano Grana Padano. Una receta tradicional de la Toscana que se vuelve adictiva
15
Pregunta a nuestro personal
Masa sin gluten + 2,8 (no apta para celiacos)
Queso sin lactosa (vegano) + 2,5
Extras + 0,20 – 5
Pizza con tomate
Vegetariano
Vegano
Sulfitos
Pescado
Soja
Huevos
Moluscos
Crustaceos
Sésamo
Gluten
Cacahuetes
Frutos secos
Mostaza
Apio
Altramuz
Leche
Sulfitos
Pescado
Soja
Huevos
Moluscos
Crustaceos
Sésamo
Gluten
Cacahuetes
Frutos secos
Mostaza
Apio
Altramuz
Leche
Si tiene alergia o intolerancia a algún ingrediente, rogamos pregunte a nuestro personal antes de hacer el pedido. Alérgenos principales: cereales con gluten, Huevo, Crustáceos, Pescado, Cacahuetes, Soja, Leche, Apio, Frutos de cáscara, Sésamo, Moluscos, Mostaza, Altramuces, Sulfitos
Pizze della Casa
16
Dedicada a los espárragos! Salsa de tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, Taleggio DOP (queso producido en Lombardia, ligeramente ácido y aromático, con notas frutales, olor intenso pero sabor es suave), espárragos verdes salteados, guanciale en horno (carrillera de cerdo)
15
Dedicada a los espárragos! Salsa de tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, Taleggio DOP (queso producido en Lombardia, ligeramente ácido y aromático, con notas frutales, olor intenso pero sabor es suave), espárragos verdes salteados, cebolla caramelizada
17
Mozzarella fiordilatte fresca, calabacín marinado en albahaca, y fuera de horno la Bresaola, burrata, albahaca y pimienta. Llamada “la carne del deportista” por su bajo contenido en grasa, la “Bresaola” es una carne de ternera curada, similar a la cecina, que se produce en Valtellina en la región de Lombardía (italia) y goza de la garantía IGP (indicación geográfica protegida)
16
Mozzarella fiordilatte fresca, calabacín marinado en albahaca, queso de cabra, tomatitos cherry confit, cebolla morada caramelizada
17
14,5
Contraste y delicadeza. Base fundente de mozzarella fiordilatte fresca, scamorza ahumada y cebolla roja. Coronada fuera de horno con láminas finas de guanciale amatriciano (papada de cerdo), que se funden al contacto con el calor, terminada con el aromático polvo de romero fresco
17,5
Un homenaje al bosque! Base de mozzarella fiordilatte con un salteado de shitake, portobello y champiñones al vino blanco. Coronada fuera de horno con cremosa Burrata di Andria IGP, láminas de parmesano y la elegancia aromática de la trufa blanca
16
Explosión de frescor y sabor mediterráneo! En horno entra solo el tomate pelado. Fuera de horno añadimos 1 burrata entera 125gr, anchoas de Santoña, tomatitos cherry, semillas de amapola, aceite de albahaca y albahaca
15,5
Salsa de tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, y fuera de horno rúcula, escamas de parmigiano Grana Padano, carpaccio bresaola IGP. Llamada “la carne del deportista” por su bajo contenido en grasa, la “Bresaola” es una carne de ternera curada, similar a la cecina, que se produce en Valtellina en la región de Lombardía (italia) y goza de la garantía IGP (indicación geográfica protegida)
15,5
Nuestra receta traída de Roma: base de ragù – un guiso lento de añojo, cerdo ibérico y pollo- fundido con mozzarella fiordilatte fresca. Fuera de horno escamas de Grana Padano DOP. El sabor del hogar italiano en cada bocado
15,8
Homenaje a la isla! Salsa de tomate pelado, mozzarella fiordilatte y cebolla morada y la sobrasada picante. Fuera de horno la cremosa Burrata di Andria IGP y un hilo de miel que crea una danza de sabores dulce-salados inolvidable
16
Homenaje a la isla en versión vegetal: salsa de tomate pelado, mozzarella fiordilatte y cebolla morada. Fuera de horno la cremosa Burrata di Andria IGP y un hilo de miel
15,5
Una pizza súper fresca, con tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, y fuera de horno rucola, Serrano reserva, tomatitos cherry, escamas de Grana Padano DOP
Masa sin gluten + 2,8 (no apta para celiacos)
Queso sin lactosa (vegano) + 2,5
Extras + 0,20 – 5
Pizza con tomate
Vegetariano
Vegano
Picante
Sulfitos
Pescado
Soja
Huevos
Moluscos
Crustaceos
Sésamo
Gluten
Cacahuetes
Frutos secos
Mostaza
Apio
Altramuz
Leche
Sulfitos
Pescado
Soja
Huevos
Moluscos
Crustaceos
Sésamo
Gluten
Cacahuetes
Frutos secos
Mostaza
Apio
Altramuz
Leche
Si tiene alergia o intolerancia a algún ingrediente, rogamos pregunte a nuestro personal antes de hacer el pedido. Alérgenos principales: cereales con gluten, Huevo, Crustáceos, Pescado, Cacahuetes, Soja, Leche, Apio, Frutos de cáscara, Sésamo, Moluscos, Mostaza, Altramuces, Sulfitos
Pizze Classiche
14,5
La Romana se parece a la Napoli, pero además de tener salsa de tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, y anchoas de Santoña, añadimos nuestro aceite de ajo fresco, aceitunas kalamata y alcaparras. Una explosión de sabor mediterráneo.
13,5
Una celebración de la tierra: mozzarella fiordilatte fresca, verduras de estación cocinadas al punto (berenjenas, setas, pimientos), alcachofas a la romana, albahaca, aceite extra virgen de oliva aromatizado a la albahaca. Realzada con la intensidad del Pecorino Romano D.O.P. y aceitunas negras Kalamata
15
Salsa de tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, jamón cocido italiano, champiñones frescos laminados, aceitunas kalamata, alcachofa
Sugerencia (con uovo alla Bismark): +1,5€ añade un huevo ecológico
14,5
Mozzarella fiordilatte fresca, Gorgonzola piccante DOP, Scamorza ahumada, Pecorino Romano DOP
11
Salsa de tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, albahaca y nuestro aceite de oliva EVO fusionado en albahaca
Sugerencia: (MARGHERITA DOP): +2,5€ para un sabor más intenso, pruébala con 1 mozzarella de bufala DOP de 125gr y tomatitos cherry
14,5
Salsa de tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, champiñón fresco laminado y jamón cocido Italiano
Sugerencia (FRANCESCANA): +1€ cambia jamón cocido por jamón Serrano reserva (fuera de horno)
14
Salsa de tomate pelado, mozzarella di bufala 125gr, berenjenas asadas lentamente al horno, logrando una textura melosa e irresistible, escamas de parmesano Grana Padano, albahaca y nuestro aceite de oliva EVO fusionado en albahaca
14
Placer picante! Salsa de tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca y spianata picante (salame aplanado típico de Calabria)
Sugerencia (DIAVOLA BLU): +1€ para los amantes de los sabores intensos, añade Gorgonzola piccante DOP (muy curada) y cebolla morada en horno
15,50
Salsa de tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, jamón cocido italiano, champiñones frescos laminados
Masa sin gluten + 2,8 (no apta para celiacos)
Queso sin lactosa (vegano) + 2,5
Extras + 0,20 – 5
Pizza con tomate
Vegetariano
Vegano
Picante
Sulfitos
Pescado
Soja
Huevos
Moluscos
Crustaceos
Sésamo
Gluten
Cacahuetes
Frutos secos
Mostaza
Apio
Altramuz
Leche
Sulfitos
Pescado
Soja
Huevos
Moluscos
Crustaceos
Sésamo
Gluten
Cacahuetes
Frutos secos
Mostaza
Apio
Altramuz
Leche
Si tiene alergia o intolerancia a algún ingrediente, rogamos pregunte a nuestro personal antes de hacer el pedido. Alérgenos principales: cereales con gluten, Huevo, Crustáceos, Pescado, Cacahuetes, Soja, Leche, Apio, Frutos de cáscara, Sésamo, Moluscos, Mostaza, Altramuces, Sulfitos
Menú Vegano
14,8
Sobre una base de rúcola, tomates secos, alcachofas, tomates cherries, ponemos nuestra burratatina vegana de 120gr, con corazón cremoso, hecha por nosotros a base de almendras Mallorquinas
12
El plato más icónico de Sicilia. Sabrosas berenjenas fritas, apio, tomate pelado y cebolla, cocinado en un perfecto equilibrio agridulce. Enriquecida con aceitunas, alcaparras, piñones tostados y la aromática albahaca fresca
10,5
Brotes verdes y rúcula, berenjenas frescas cocidas en el horno, pimientos cocidos, cebolla morada, champiñón fresco laminado, tomatitos cherry, alcachofas, aceitunas griegas Kalamata
3,8
Bola de risotto cocido con Bolognese de lentejas y en el centro nuestra mozzarella vegana
15,5
Dedicada a los espárragos! Salsa de tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, nuestro queso vegano, espárragos verdes salteados, cebolla caramelizada
16,5
Base blanca con nuestra mozzarella vegana, calabacín marinado en albahaca, tomatitos cherry confit, cebolla morada caramelizada y nuestra burrata vegana
16
Sabrosisima en cada bocado! Salsa de tomate pelado, nuestra mozzarella vegana, champiñones frescos, aceitunas Kalamata, alcachofas, perejil fresco y aceite extra virgen de oliva
16
El bosque en tu mesa: setas salteadas en vino blanco (shitake, portobello y champiñon), nuestra mozzarella vegana, almendra cruda laminada para el efecto crunch y el aromático aceite de EVO trufa blanca
Sugerencia: elévala a otra dimensión de cremosidad con nuestra burrata vegana (+3€)
11,5
Salsa de tomate pelado, nuestra mozzarella vegana, albahaca y nuestro aceite de oliva EVO fusionado en albahaca
16,8
Sabor a mar! Salsa de tomate pelado, nuestra mozzarella vegana, cebolla morada, y fuera de horno el sabrosísimo Vuna (atún vegano), alcaparras, aceitunas kalamata, oregano
17
Frescura mediterránea sin compromiso! Salsa de tomate pelado, nuestra mozzarella vegana, champiñones frescos y, fuera de horno, mortadella vegana con esa textura sedosa que evoca la tradición italiana, crunch de los pistachos, y aroma y frescura de nuestro aceite de albahaca y tomates cherry
15,5
La esencia de la isla, ahora 100% plant-based. Sobre una base de tomate pelado y nuestra mozzarella vegana, recreamos el sabor más icónico de Mallorca con sobrasada vegetal picante de receta propia. El equilibrio llega con la cebolla y un delicado hilo de sirope de agave que realza cada matiz
Sugerencia: elévala a otra dimensión de cremosidad con nuestra burrata vegana (+3€)
14,5
Toque ahumado! Salsa de tomate pelado, nuestra mozzarella vegana, scamorza vagana (ahumado), setas salteadas en vino blanco y albahaca fresca
Dolci
6
Bizcocho de chocolate negro caliente con nuestra crema de avellanas y chocolate (tipo «nutella» pero sin aceite de palma) y nuestro helado de plátano y vainilla
3,50
Masa sin gluten + 2,8 (no apta para celiacos)
Queso sin lactosa (vegano) + 2,5
Extras + 0,20 – 5
Pizza con tomate
Vegetariano
Vegano
Picante
Sulfitos
Pescado
Soja
Huevos
Moluscos
Crustaceos
Sésamo
Gluten
Cacahuetes
Frutos secos
Mostaza
Apio
Altramuz
Leche
Sulfitos
Pescado
Soja
Huevos
Moluscos
Crustaceos
Sésamo
Gluten
Cacahuetes
Frutos secos
Mostaza
Apio
Altramuz
Leche
Si tiene alergia o intolerancia a algún ingrediente, rogamos pregunte a nuestro personal antes de hacer el pedido. Alérgenos principales: cereales con gluten, Huevo, Crustáceos, Pescado, Cacahuetes, Soja, Leche, Apio, Frutos de cáscara, Sésamo, Moluscos, Mostaza, Altramuces, Sulfitos
Dolci
En A GoGò Pizzabar todos los postres son caseros, elaborados con nuestras recetas y mucho cariño
5,50
Nuestra creación es una mezcla entre cheese cake y lemon pie. Base crujiente de galleta Digestive que sostiene una crema de limón recién exprimido, coronada con un merengue artesanal suave y ligero
3,8
El pequeño gran tesoro de Sicilia. Un tubo pequeño de masa crujiente relleno al momento con ricotta dulce, chocolate al 70% y el color vibrante del pistacho. Crujiente y tradicional.
6
Nacido en Treviso (Veneto) en 1970, nuestra versión rinde homenaje a la receta original con un giro A Gogò: sedosa crema de mascarpone, bizcochos Savoiardi impregnados espresso y un toque de ron añejo de 3 años, y para los amantes del chocolate, añadimos una lluvia de cacao puro no solo en la cima, sino también entre sus capas, creando un contraste intenso y aterciopelado.
6
Nuestro bizcocho de chocolate caliente, muy esponjoso gracias a la harina de arroz, cubierto de nuestra Nutella casera y las crujientes avellanas picadas, acompañado de helado de vainilla
Vegetariano
Vegano
Sulfitos
Pescado
Soja
Huevos
Moluscos
Crustaceos
Sésamo
Gluten
Cacahuetes
Frutos secos
Mostaza
Apio
Altramuz
Leche
Sulfitos
Pescado
Soja
Huevos
Moluscos
Crustaceos
Sésamo
Gluten
Cacahuetes
Frutos secos
Mostaza
Apio
Altramuz
Leche
