ORTOLANA   …10,50

“Mozzarella fiordilatte fresca, verduras de estación, albahaca, aceite EVO, pecorino romano D.O.P, aceitunas kalamata”

4 FORMAGGI…11

“Scamorza, gorgonzola D.O.P, mozzarella fiordilatte fresca, pecorino romano D.O.P”

MARGHERITA …8

“Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, albahaca”

MARINARA …7

“Tomate pelado, ajo fresco en lonchas, oregano”

DIAVOLA ...10

“Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca y spianata picante”

PROSCIUTTO e FUNGHI

“Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, champiñones frescos en rodajas finas y…

…jamón cocido italiano …10,50
…jamón serrano Serrano 16 meses (la Francescana)…11,50

CAPRICCIOSA …10,70

“Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, jamón cocido italiano, champiñones frescos en rodajas finas, aceitunas kalamata, corazones de alcachofa y aceite EVO”

PARMIGIANA  …10

“Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, berenjenas cocidas al horno, parmesano y albahaca”

ROMANA …10,50

“Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, ajo fresco, anchoas de Santoña, aceitunas kalamata y alcaparras”

AMATRICIANA …12,50

“Salsa Amatriciana hecha de tomate pelado con guanciale, cebolla y pimienta, y fuera del horno pecorino romano D.O.P.”

FOCACCIA …5

“Focaccia delgada con cebolla morada, romero y aceite extra virgen de oliva”

**Nota para pizza a domicilio: esta pizza es ideal comerla recién salida del horno en nuestro local. Al tener ingredientes que se añaden fuera del horno (guanciale, burrata, etc.), la pizza pierde calor y llega menos caliente a casa.

Vegetariana o con opción vegetariana

Vegana

Pizza con tomate

 Picante

Masa sin gluten +€2,00 (no apta para celiacos)

Alergenos: si tiene alguna alergia, por favor consulte con nosotros para asesorarle. Tenemos la carta con los alergenos.

**GUANCIALE…12

“Mozzarella fiordilatte, guanciale, scamorza, cebolla roja, romero” – “Il guanciale”: producto típico de la región del Lazio, hecho de papada de cerdo, parecido a la panceta pero con una consistencia más suave y textura más delicada.

ZUCCHINE …11

“Mozzarella fiordilatte, calabacín marinado con un toque picante, anchoas de Santoña, tomates cherry, pecorino romano D.O.P.”

**BONITO …11,50

“Tomate pelado, Bonito del Norte en aceite EVO, aceitunas kalamata, tomates cherry, perejil fresco”

**BRESAOLA …13

“Mozzarella fiordilatte, rucola, lonchas de parmigiano Grana Padano 12 meses D.O.P., bresaola sottofesa IGP”

RAGÙ …13,50

“Salsa de carne -ragù- casera hecha por nosotros (tipo Boloñesa), mozzarella fiordilatte fresca, escamas de parmesano Grana Padano ”

**UMBRA …15

“Setas salteadas, mozzarella fiordilatte fresca, burrata, lonchas de parmesano Grana Padano y aceite extra virgen de olivo de trufa blanca Bartolini”

**SA ROQUETA …14

“Tomate pelado, mozzarella fiordilatte fresca, sobrasada picante, burrata, cebolla y miel”

MORTAZZA … 10

“Mozzarella fiordilatte fresca, mortadella de pistachos, pistachos triturados”

De temporada

FOCACCIA ROVELLONA  ..12 (pizza de noviembre)  

“Níscalos salteados, piñones tostados,  cebolla caramelizada, ricotta salada, albahaca” 

BOSCO…13,80 (pizza de noviembre)

“Mozzarella, taleggio DOP, níscalos salteados, butifarra fresca”

**Nota para pizza a domicilio: esta pizza es ideal comerla recién salida del horno en nuestro local. Al tener ingredientes que se añaden fuera del horno (guanciale, burrata, bonito, etc.), la pizza pierde calor y llega menos caliente a casa.

Vegetariana o con opción vegetariana

Vegana

Pizza con tomate

 Picante

Masa sin gluten +€2,00 (no apta para celiacos)

Alergenos: si tiene alguna alergia, por favor consulte con nosotros para asesorarle. Tenemos la carta con los alergenos.

PIZZE VEGANE

Fieles a nuestro compromiso en ofrecer productos de calidad, realizamos nosotros todos los quesos veganos para lograr un producto sano, con sabor y consistencia…delicioso.

VEGGIE …11,50

”Mozzarella vegana, verduras de estación, setas salteadas y aceite EVO de albahaca”

VEG-ZUCCHINE …13,50

“Mozzarella vegana, calabacín marinado con un toque picante, tomates semi- secos bajo aceite, parmesano vegano, y semillas de girasol”

**FUNGHETTA …14

“Setas salteadas, mozzarella vegana, lonchas de almendra cruda y aceite extra virgen de olivo de trufa blanca Bartolini”

**VEGGIEDELLA …15

“Tomate pelado, mozzarella vegana, champiñones frescos, y Mortadella vegana, pistachos, aceite de albahaca, tomates cherry”

VEPRICCIOSA …13

“Tomate pelado, mozzarella vegana, champiñon frescos, aceitunas Kalamata, corazones de alcachofa, perejil fresco y aceite EVO”

VEG-MARGHERITA …9,50

“Tomate pelado, mozzarella vegana y albahaca”

MARINARA …7

“Tomate pelado, ajo fresco, oregano”

MELANZANA …13

“Tomate pelado, mozzarella vegana, parmesano vegano, berenjenas cocidas al horno, aceite de albahaca”

FOCACCIA ROVELLONA VEGAN..12 (pizza de noviembre)  

“Níscalos salteados, piñones tostados, cebolla caramelizada y albahaca”

HEURA…16

“Mozzarella vegana, Heura (carne tipo pollo 100% vegetal) con romero, espinacas salteadas en ajo, crema de calabaza”

**Nota para pizza a domicilio: esta pizza es ideal comerla recién salida del horno en nuestro local. Al tener ingredientes que se añaden fuera del horno (mortadella vegana, guanciale,  etc.), la pizza pierde calor y llega menos caliente a casa.

Pizza con tomate

 Picante

Masa sin gluten +€2,00 (no apta para celiacos)

Alergenos: si tiene alguna alergia, por favor consulte con nosotros para asesorarle. Tenemos la carta con los alergenos.

PROSCIUTTO…11

“Tomate, mozzarella fiordilatte fresca, champiñones frescos y jamón cocido Italiano”

NONNA VERA …12,50

“Mozzarella fiordilatte fresca, Parmigiano Grana Padano, Mortadella con pistaches”

PARMIGIANA…10,50

“Tomate, mozzarella fiordilatte fresca, berenjenas cocidas al horno, parmesano Grana Padano y albahaca”

Vegetariana o con opción vegetariana

Vegana

Calzone con tomate

 Picante

Alergenos: si tiene alguna alergia, por favor consulte con nosotros para asesorarle. Tenemos la carta con los alergenos.

PATATE FRITTE …3 (ración)/1,50 (media)

“Patatas fritas de corte fino”

CAZZILLI …1,8

“Típicas de Palermo, son unas pequeñas croquetas, sin empanar, de patatas con parmesano Grana Padano y hierbabuena”

OLIVE ASCOLANE …3

“Típicas de la región Marche, unas deliciosas aceitunas verdes grandes rellenas de carne y recubiertas de una capa crujiente”

FIORI DI ZUCCA RICOTTA E PROVOLA …4,50

“Flores de calabaza fritas rellenas de dos quesos: ricotta y provola ahumada”

¡A Roma no hay pizza sin Supplì! Parecido a un arancino, el supplì es un croquetón de arroz frito con corazón de mozzarella. Según la tradición Romana, el arroz se cocina con el ragù -una salsa tipo Boloñesa (originalmente se hacía con los hígados y otras visceras del pollo). Se hace una bola, se pone mozzarella en su centro, se pasa en huevos y luego se empaniza y fríe.

SUPPLÌ CLASSICO …1,90

“Hecho de un risotto de salsa tipo boloñesa que hacemos con carne de Mallorca -porc negre, añojo y pollo-y empenamos utilizando huevos BIO. En su centro hay mozzarella fiordilatte, se empaniza y se fríe”

SUPPLÌ CACIO E PEPE …1,70

“El arroz se cocina con mucho queso pecorino romano D.O.P. y mucha pimienta, y se rellena con mozzarella fiordilatte,se empaniza y se fríe”

SUPPLÌ AL PESTO …1,80

“El arroz se cocina con Pesto que hacemos nosotros, y se rellena con mozzarella fiordilatte,se empaniza y se fríe”

SUPPLÌ CLASSICO VEGANO …1,80

“Sazonado en salsa parecida a la Boloñesa, pero en versión vegetal, hecha de lentejas, con corazón de queso vegano, empanado y frito”

BURRATINA…9

“Burratina -queso delicado con un exterior de mozzarella y el interior una mezcla de hilos de mozzarella y crema de leche fresca- sobre una cama de rucola, y acompañado de tomatitos cherry y alcachofa”

CARPACCIO DI BRESAOLA …9,50

“Carpaccio de bresaola, rucola y lonchas de parmesano ”

CHAMPIGNON… 6,50

“Lonchas de champiñón, rúcula, escamas de parmesano”

MELANZANE ALLA PARMIGIANA…8,50

“Parecido a una lasaña hecha de lonchas de berenjena en lugar de pasta: berenjenas, parmesano Grana Padano, mozzarella fiordilatte fresca, salsa de tomate y albahaca fresca, todo cocido al horno”

Vegetariana o con opción vegetariana

Vegana

 Picante

Alergenos: si tiene alguna alergia, por favor consulte con nosotros para asesorarle. Tenemos la carta con los alergenos.

MASCARPONE CHEESECAKE …4

“Tarta de queso realizada con Mascarpone, base de galletas Digestive y con coulis de fruta fresca de estación”

SANO PECCATO  …3  

“Un bocado frío de chocolate. Parecido a un pequeño brownie, lo elaboramos con cacao amargo, copos de avena, sirope de agave, aceite de coco y crema de cacahuetes”

HELADOS KM0 GELAT SOLLER… 1,75

“A elegir: chocolate, vanilla, naranja y fresa“

Vegetarian or with vegetarian option

Vegan

Allergens: If you have any allergy, please inform us to provide you with advice. We have our menu with the allergens listed

Vinos

BLANCO

• Pinot Grigio Castelfirmian Doc (ITALIA)
• La Musina Lugana Doc (ITALIA)
• Soave Villa Mura Doc (italia)
• Son Caló Blanc 2018 · Prensal Blanc (MALLORCA)
• Fragas Do Lecer 2017/18 · Godello (GALICIA)

ROSADO

• Tinchite Rose Igt Feudo Arancio (ITALIA)
• Son Caló Rosat 2018 · Callet Y Fogoneu (MALLORCA)

TINTO

• “Le Bine” Valpolicella Doc Classico Corvina Veronese e Corvinone Veronese (ITALIA)
• Stemmari -Nero d’Avola (ITALIA)
• Son Caló Negre 2018 · Callet Y Fogoneu (MALLORCA)
• Lagar De Eizaga Crianza 2015 · Tempranillo · 12m Barrica (RIOJA)

Birra

ESPAÑOLA

• Estrella Damm
• Vol Damm
• Free Damm (gluten free)
• Rosa Blanca
• Complot IPA 

ARTESANA MALLORQUINA

• Forastera Sa Roqueta
• Forastera Another Fucking IPA

ITALIANA

• MENABREA: Birra Rossa e Birra Bionda Menabrea. Menabrea
• ICHNUSA Filtrata e non filtrata
• VOLPINA

BIBITE VARIE

AGUA

SAN PELLEGRINO (con gas),
Acqua PANNA (natural)

REFRESCOS

Coca Cola, Coca Cola Zero, Nestea, Acquarius, Fanta lemon, Fanta Naranja, zumo de naranja y manzana Minute Maid, Tomarchio Bio de naranja roja o mandarina

CAMPARI SODA

APEROL Y CAPMPARI SPRITZ

SELECCIÓN DE LICORES